2016年中国大学生跆拳道锦标赛于6月20日至27日在黑龙江伊春举行，本次比赛由中国大学生体育协会主办，伊春市人民政府承办，来自全国117所高校的1200名运动员在伊春市红松体育馆进行了激烈角逐。在比赛中，石河子大学跆拳道代表队充分发扬礼仪廉耻、忍耐克己、百折不屈的跆拳道精神，呈现了一场场精彩的运动盛宴，为并校20周年献上一份敬礼。

石河子大学跆拳道代表队获得2金2银3铜5个第五名，蝉联高水平组竞技男子团体总分第一名，品势女子团体总分第六名，运动训练专业2012级丹雯同学获得优秀运动员称号，佟志刚获得优秀教练员称号，运动训练专业2013级徐明玉蝉联高水平组男子竞技68公斤级冠军，运动训练专业2013级李佳蝉联高水平组女子竞技73公斤级冠军，运动训练专业2013级伊利亚斯获得高水平组男子竞技74公斤级亚军，运动训练专业2015级黄志谦获得高水平组男子竞技68公斤级亚军，政法学院2014级胥正元同学和运动训练专业2014级黄林强同学获得高水平组男子竞技87以上公斤级第三名，丹雯、李佳、金子雯获得高水平组品势女子团体赛第五名，丹雯获得高水平组品势女子个人赛第五名，丹雯、张剑峰获得高水平组混双比赛第五名，周继峰获得高水平组男子竞技87公斤级第五名，苏闽获得高水平组女子竞技53公斤级第五名，金子雯获得女子竞技57公斤级第五名。